THE MENU

FOOD

FORMULES DU DEJEUNER

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

€25

Entrée + Plat + Dessert

€33

Plat du jour + Café Gourmand

du lundi au vendredi

€19

FORMULE DU SOIR

Entrée + Plat + Dessert

€39

MENU ENFANT

Petit Croque ou Poulet Croustillant + Mousse chocolat ou Glace 2 boules + Soda ou Jus

€12

ENTREES

Tartelette froide à la courgette

Menthe, fêta, crémeux citronné

€10

Œuf dur mayonnaise spicy

Haricots verts, oignons frits, huile rouge

€10

Burrata estivale

Emulsion de roquette, fruit frais, croûtons à l'ail

€12

Poireaux braisés

Sauce pomodoro froide

€9

Ceviche de poisson

Lait de coco, citron vert, herbes fraiches, échalote, piment oiseau

€13

PLATS

Salade de lentilles

Lentilles corail, vertes & beluga, vinaigrette citronnée au curcuma, pain Paratha

€19

Salade Brûlante

Poulet mariné aux épices, pousse d'épinard, roquette, sucrine, quinoa, noisettes, crémeux au paprika fumé

€19

Carottes fanes rôties, yaourt grecque à la menthe

Concombre & salade d'herbes

€19

Croque Parisien

Cantal, jambon, béchamel, crash potatoes, sauce Brûlant

€20

Poisson du moment

Petits légumes rôtis et persillade

€24

Ceviche de poisson

Lait de coco, citron vert, herbes fraiches, échalote, piment oiseau, salade

€25

Filet de volaille, condiment citron

Purée de courgettes à la menthe, jus de volaille corsé

€23

Pièce de bœuf grillée

Sauce Brûlant, crash potatoes

€24

À PARTAGER

(2 personnes, 3 garnitures, 3 sauces)

Côte de bœuf fumée au romarin, servie sous cloche

Environ 1,1 kg

€85

GARNITURES

Purée de courgettes

petits légumes rôtis

poireaux braisés

crash potatoes

salade

SAUCES

Brûlant

poivre

tartufata

mayonnaise

DESSERTS

Pavlova

Fruits de saison

€10

Mousse au chocolat

Caramel beurre salé, noisettes caramélisées, zeste citron vert

€10

Profiteroles, praliné aux noisettes

Glaçe vanille & sauce chocolat chaud

€11

Coupe Brûlant

Sorbet fraise, glaçe vanille, fruits rouges, coulis de fruits de rouges, ganache vanille chocolat blanc

€10

Assiette de fromages

€9

Café gourmand

€9

Coupe 2 boules

3, 4, 5 ... 10 boules (+2.5 € la boule)

€8

Toppings du bonheur

Chantilly, caramel beurre salé, meringue, noisettes caramélisées

€0.5

DESSERTS À PARTAGER

Ile flottante XXL

Crème anglaise, caramel beurre salé, noisettes caramélisées

€20

Mille-feuille XXL

Fruits de saison

€20

Mousse au chocolat XXL

Caramel beurre salé, noisettes caramélisées, zeste citron vert

€20

ALLUME BOUCHES

Crispy chicken Brûlant

Poulet croustillant, sauce Brûlant

€10

Tempura d'aubergines

Crémeux Zaatar

€9

Pimientos à la fleur de sel

Petits poivrons frits

€8

Houmous Spicy

Pois chiches, yaourt grecque, chimichurri pimenté

€10

Croque Parisien

Cantal, jambon, béchamel

€10

Crash potatoes

Sauce Brûlant

€6

Planche de charcuteries & fromages

Sélection du moment

€19