LA CARTE

CARTE FOOD

ALLUME BOUCHES

Falafels au sésame

Crème tahini harissa

8 €

Crémeux de chèvre aux olives

Fumé au romarin, miel de dattes

10 €

Toasts de tartare de bœuf

Graines de moutarde à l'estragon

12 €

Croque Parisien

Comté, béchamel

10 €

Assiette de charcuterie

Sélection du moment, pickles

10 €

Assiette de fromages affinés

Sélection du moment

9 €

Crash potatoes

Sauce Brûlant

6 €

Planche de charcuterie

FORMULES DU MIDI

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25 €

Plat du jour + Café Gourmand

19 €

FORMULE DU SOIR

Entrée + Plat + Dessert

39 €

MENU ENFANT

Petit Croque ou Poulet Croustillant + Mousse chocolat ou Glace 2 boules + Soda ou Jus

12 €

ENTREES

Taboulé de chou-fleur au cumin

Melon mariné, salade d'herbes fraiches

10 €

Œuf mollet

Crème de roquette au parmesan, croûtons dentelles

10 €

Pastèque grillée façon barbecue

Feta aux herbes fraiches & condiment citron

11 €

Céleri rémoulade au curry

Sauce jodée

9 €

Effiloché de bœuf

Aubergine confite, grenade

12 €

PLATS

Carottes fanes rôties à la sarriette

Crème de vadouvan, épeautre gourmand

19 €

Dahl de lentilles

Salade de coriandre, pain Paratha

19 €

Salade façon Baladi

Sucrine, concombre, tomate rôtie, cébette, vinaigrette sumac, falafels

19 €

Salade César Brûlant

Suprême de volaille grillé, romaine, croûtons dentelles, sauce César, parmesan

19 €

Croque Parisien

Comté, jambon, béchamel, crash potatoes

20 €

Cabillaud rôti

Sauce vierge aux agrumes, fenouil grillé

24 €

Suprême de volaille en croute d'herbes

Jus de volaille corsé, purée de pommes de terre fumée

23 €

Carpaccio de bœuf façon rôti

Sucrine grillée, vinaigrette à la mangue

23 €

Pièce de bœuf grillée

Sauce Brûlant, crash potatoes

24 €

Chou-fleur Meunière

Crème de piperade, sucrine grillée

19 €

À PARTAGER

(2 personnes, 3 garnitures, 3 sauces)

Côte de bœuf

Environ 1,1 kg

85 €

Suggestion du moment

75 €

GARNITURES

Purée fumée

crash potatoes

salade

épeautre

SAUCES

Brûlant

poivre

tartare

mayonnaise

DESSERTS

Assiette de fromages affinés

Sélection du moment

9 €

Pavlova

Fruits de saison

10 €

Mousse au chocolat

Copeaux de chocolat, citron vert, caramel beurre salé, noisettes caramélisées

10 €

Tartelette aux pêches

Mousse verveine et boisson verveine

11 €

Coupe Brûlant

3 boules, melon, fraise, abricot, coulis de fruits rouges, chantilly, croquant nougatine

10 €

Café gourmand

9 €

Coupe 2 boules, toppings au choix

3, 4, 5 ... 10 boules (+2.5 € la boule). Toppings: Chantilly, caramel beurre salé, coulis fruit rouge, croquant nougatine, copeaux de chocolat, noisettes caramélisées

8 €

DESSERTS À PARTAGER

(2 personnes et plus...)

Ile flottante XXL

Crème anglaise, caramel beurre salé, noisettes caramélisées

18 €

Mille-feuille XXL

Rhubarbe, crème vanille, coulis de rhubarbe

18 €